Pistazienkonfekt Die Adventszeit ist die perfekte Gelegenheit, die Küche in eine duftende Backstube zu verwandeln und Pistazien sind derzeit in aller Munde. Mit seiner leuchtend grünen Farbe und dem feinen…

Knäckebrot Ein gesunder, nahrhafter Snack für zwischendurch – sei es zu Hause, am Arbeitsplatz, beim Sport oder sonst in der Freizeit. Die Zubereitung ist sehr einfach und geht ganz schnell.…

«weihnacht-S-guetzli» Nach den leckeren «Mocca-Rösli» im letzten Jahr habe ich für die diesjährige Adventszeit ein eigenes Guetzli kreiert. Dies passt auch im Verlauf des Jahres zum Kaffee oder zum «Zwischendurch-Naschen».…

Kürbistaler Herbstzeit ist Kürbiszeit, und in der Küche gibt es kaum ein vielseitigeres Gemüse als den Kürbis. Von herzhaften Suppen bis hin zu knusprigen Kürbis-Frites und kreativen Kürbis-Rösti – die…

«Igohren» mit Blitzblätterteig Dieser Blitzblätterteig hält was er verspricht und ist wirklich sehr einfach herzustellen. Ich habe aus diesem Blätterteig feine Guetzli gemacht. Von den Prussiens oder auf deutsch, den…

«Me-Ringe» Meringues mit Rahm – eins meiner Lieblingsdesserts und selbstgemacht schmecken sie noch viel besser. So habe ich des öfteren schon Meringues gemacht und nach alternativen Formen gesucht. Eines Morgens,…

«Muttis Mocca-Rösli» Heute präsentiere ich euch meine absoluten Lieblings-Weihnachtsguetzli. Seit ich weiss, backt meine Mutter diese nebst vielen anderen köstlichen Guetzli-Sorten im Advent. Natürlich gelingen mir diese tollen Weihnachtsgebäcke bei…